A Cooperativa Bivalmar insere-se no setor das Pescas e centrando a sua atividade na captura, distribuição e exportação de bivalves por grosso.
Bivalmar representa 20 embarcações e 150 pescadores licenciados para pescar bivalves em águas oceânicas de Portugal.
A nossa área de captura vai desde Pedrogão ate ao cabo de S. Vicente, onde existem espécies de bivalves quase únicos na Europa, tais como:
Fazemos a gestão dos recursos de modo a garantir a oferta à procura, evitando desperdícios e contribuindo para a estabilidade do mercado e para a estabilidade dos preços.
As embarcações quando saem para a faina já sabem que espécies vão capturar, a quantidade e o preço a que vai ser vendido cada espécie.
A primeira venda em lota é feita através de contratos entre a BIVALMAR e os seus cooperadores e avalisados pela DGRM.
O preço mínimo de cada espécie na 1ª venda é estabelecido pela Assembleia Geral da BIVALMAR.
Cada espécie respeita um contingente semanal de apanha, cujo cumprimento é aferido pelo Diário de Pesca das embarcações e pelas entidades fiscalizadoras.
Os bivalves são escolhidos a bordo durante a viagem e embalados em sacos de 10 kilos. Os bivalves que não reúnem condições para a comercialização, nomeadamente pelo tamanho, são de imediato devolvidos ao mar.